Pour 6 personnes : - Une dinde de 5 kgs - 4 bardes de lard - Une bouteille de Whisky - Sel, poivre, huile d’olive Préchauffer le four thermostat 7 pendant 30 mn. Barder la dinde avec le lard. Badigeonner avec l’huile d’olive, saler, poivrer. Se verser un verre de whisky en attendant que le four soit à température. Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson, le thermostat à 9 pour bien la saisir. Se verser deux verres de Whisky et les boire tranquillement puis redescendre le thermostat à 7. Se verser trois autres verres de wyski. Après une debi beurre, la redourner et l’arroser avec le fus de buisson. Se resserbir cinq ~oire six visky de verre. Luire la bringue bendant trois heures et s’arroser si possible toutes les vingt binutes pour ne pas se dessécher la dingue. Et puis alors, ramper jusqu’à la bringue et retirer le bour de lé. Se resservir une goulée et essayer de ressortir encoeur une fois cette saloperie de bestiole du bour. Rabasser la pinte bar derre, l’essuyer avec un dorchon et la refoutre dans le plat. Faire très attention à ne pas se péter la gueule à cause du gras sur le carrelage. Ezzayer guand même se de releber si ça arribe. Décider qu’on est bien là, assis à coté de de la bète, à vinir la pouteille de risky. Le lendemain, manger la dinde froide avec de la mayonnaise, après avoir bien sur rangé le bordel de la veille.
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